唐津でセミナーを行った際、もう１つ楽しみがあったのです。
それは、ミシュランで星を獲得している、ステーキ専門店「キャラバン」さんにお邪魔することです。
実は、遡ること昨年10月、佐賀県でセミナーの講演を行った際に↓、
佐賀県『Wi-Fiで地域活性化セミナー』講演しました | ITコンサルタント日記
佐賀のWi-Fi活用事例として、同じ場で登壇したのが、河上シェフとのはじめての顔合わせでした。
その後、「いつか唐津に行ったら絶対食べたい！」と思っていたところ、今年唐津でセミナーを行う前に、事務局の皆さんと行く機会ができたのです。なんとラッキー！
お店にお邪魔したら、河上シェフが大歓迎してくれました。
なに、この肉の分厚さ。(笑)
しかも、佐賀牛ですよ。↓安心のトレーサビリティ。(笑)
今回、佐賀伊万里のサーロインや、ヒレなど、３種類のお肉を出していただきました。
↑これが、
↓こうなって、
↓さらにこう。(笑)
私「うわっ、ウマッ！(笑)」
事務局「・・・・！（絶句）」
人はおいしいものを食べると、驚いたり、笑顔になったり、反応が様々で面白いです。(笑)
口に入れた瞬間にとろけるような、また濃厚のお肉の味。
調理の合間にも、シェフのトークが面白くて、まったく飽きさせません。
料理の話から、唐津郷土愛の話、テレビ出演時のこぼれ話から、もちろんWi-Fi活用の話まで。
このお店に来たら、空いていたらぜひカウンターの席を座りましょう。絶対にオススメです。(笑)
「焼きたての良質な佐賀牛が、おいしくない訳がないじゃないですか。だから、トークでも頑張るんですよ！」という言葉が、とても印象に残っています。
↓シェフがお肉を焼くときの動画もありますよ！
@narts – Instagram写真と動画
すごく楽しい時間を過ごさせていただきました。
・・・さて、これだけだとただの食レポなので、IT活用のネタの話も書かないと。(笑)
実は今回お店にお邪魔する前に、大規模改装されて、お店の内装はもちろん、充電設備やWi-Fi周りも新しくなったそうです。
↓電源は、各席の下に。
電源があると長居するのでは？という心配は、殆どなく、お店に来られる方々というのはビジネスマンや旅行者なども多く、忙しい方のほうが多いし、スマホなどを充電してもらいながら、むしろ店内でゆっくりとくつろいで頂くための「おもてなし」の手段の１つなんですよ、とのことでした。
また、旅行者などのために、iPhoneやAndroid、ケータイなどの充電ケーブルも、新旧取りそろえて準備してます、とのことでした。↓ うーん、至れり尽くせり。
また今回の改装では、無線LANルータにもお金をかけて、バッチリ電波が届く機器を設置したとのこと。
私も自分のスマホで802.11a/gの両方の電波が届いているのを確認しました。
また、キャラバンさんは人気店のため、混み合う時間帯になると、かなり行列で待つ方々が出てくるので（お店の中でも少し待てるスペースがあります）、その待ち時間でも、使ってもらえるようにとのことでした。
料理の味はもちろんのこと、こんな細かな心配りが、人気を支える秘訣なのかもしれませんね。
最後、シェフには帰り際お土産までいただいてしまって、ありがとうございました！
また、食べにきますね！